DSpace Collection: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/68 Sun, 05 Apr 2026 18:01:17 GMT 2026-04-05T18:01:17Z Postharvest changes of quercetin in Thai shallots (Allium ascalonicum Linn.) http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10592 Authors: Phattharaporn Yuthachit Publisher: School of Food Technology Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology Tue, 01 Jan 2013 00:00:00 GMT http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10592 2013-01-01T00:00:00Z ความคงตัวและฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของลูทีนที่สกัดได้จากรังไหมเหลืองพันธุ์ไทยพื้นบ้าน (Bombyx mori) http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10585 Authors: วารี มะนุภา Publisher: สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Sat, 01 Jan 2557 00:00:00 GMT http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10585 2557-01-01T00:00:00Z ความคงตัว และฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของลูทีนที่สกัดได้จากรังไหมเหลืองพันธุ์ไทยพื้นบ้าน (ฺBombyx mori) http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10566 Authors: วารี มะนุภา Publisher: สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Sat, 01 Jan 2557 00:00:00 GMT http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10566 2557-01-01T00:00:00Z Cross-preventive stress responses on BACILLUS CEREUS spore and AFLATOXIN B1 in sauerkraut http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10364 Authors: Nguyen Thi Ngoc Houng Publisher: School of Food Technology Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology Sun, 01 Jan 2017 00:00:00 GMT http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10364 2017-01-01T00:00:00Z Evaluation of Phaseolus vulgaris extract in a rat model of cafeteria diet-induced obesity: metabolic and biochemical effects http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10343 Authors: Atcha Uawongwattana Publisher: School of Food Technology Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology Mon, 01 Jan 2024 00:00:00 GMT http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10343 2024-01-01T00:00:00Z