DSpace Community: (สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร) http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/32 (สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร) Sun, 05 Apr 2026 19:24:02 GMT 2026-04-05T19:24:02Z Postharvest changes of quercetin in Thai shallots (Allium ascalonicum Linn.) http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10592 Authors: Phattharaporn Yuthachit Publisher: School of Food Technology Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology Tue, 01 Jan 2013 00:00:00 GMT http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10592 2013-01-01T00:00:00Z ความคงตัวและฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของลูทีนที่สกัดได้จากรังไหมเหลืองพันธุ์ไทยพื้นบ้าน (Bombyx mori) http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10585 Authors: วารี มะนุภา Publisher: สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Sat, 01 Jan 2557 00:00:00 GMT http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10585 2557-01-01T00:00:00Z ความคงตัว และฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของลูทีนที่สกัดได้จากรังไหมเหลืองพันธุ์ไทยพื้นบ้าน (ฺBombyx mori) http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10566 Authors: วารี มะนุภา Publisher: สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Sat, 01 Jan 2557 00:00:00 GMT http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10566 2557-01-01T00:00:00Z รายงานปฏิบัติงานสหกิจศึกษาการปฏิบัติงานด้านพนักงานผู้ช่วยฝ่ายประกันคุณภาพ http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10539 Authors: รุ่งเรือง ถุนนอก Publisher: สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Description: รายงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชาสหกิจศึกษา สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Sun, 01 Jan 2547 00:00:00 GMT http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10539 2547-01-01T00:00:00Z รายงานการปฏิบัติงานสหกิจศึกษากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ Frozen cooked butterfly shrimp (Sushi Ebi) และการลดการสูญเสียน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เนื่องจากกระบวนการต้ม http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10538 Authors: ลัดดาวัล ปิยะไพร Publisher: สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Description: รายงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชาสหกิจศึกษา สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี Sun, 01 Jan 2541 00:00:00 GMT http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10538 2541-01-01T00:00:00Z