DSpace Collection: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/68 2026-04-05T18:01:17Z Postharvest changes of quercetin in Thai shallots (Allium ascalonicum Linn.) http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10592 Authors: Phattharaporn Yuthachit Publisher: School of Food Technology Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology 2013-01-01T00:00:00Z ความคงตัวและฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของลูทีนที่สกัดได้จากรังไหมเหลืองพันธุ์ไทยพื้นบ้าน (Bombyx mori) http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10585 Authors: วารี มะนุภา Publisher: สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี 2557-01-01T00:00:00Z ความคงตัว และฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของลูทีนที่สกัดได้จากรังไหมเหลืองพันธุ์ไทยพื้นบ้าน (ฺBombyx mori) http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10566 Authors: วารี มะนุภา Publisher: สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี 2557-01-01T00:00:00Z Cross-preventive stress responses on BACILLUS CEREUS spore and AFLATOXIN B1 in sauerkraut http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10364 Authors: Nguyen Thi Ngoc Houng Publisher: School of Food Technology Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology 2017-01-01T00:00:00Z Evaluation of Phaseolus vulgaris extract in a rat model of cafeteria diet-induced obesity: metabolic and biochemical effects http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10343 Authors: Atcha Uawongwattana Publisher: School of Food Technology Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology 2024-01-01T00:00:00Z