DSpace Community: (สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร)
(สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร)
http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/32
2026-04-05T18:07:19Z
2026-04-05T18:07:19Z
Postharvest changes of quercetin in Thai shallots (Allium ascalonicum Linn.)
Phattharaporn Yuthachit
http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10592
2026-01-08T04:50:36Z
2013-01-01T00:00:00Z
Authors: Phattharaporn Yuthachit
Publisher: School of Food Technology Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology
2013-01-01T00:00:00Z
ความคงตัวและฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของลูทีนที่สกัดได้จากรังไหมเหลืองพันธุ์ไทยพื้นบ้าน (Bombyx mori)
วารี มะนุภา
http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10585
2025-12-21T08:27:07Z
2557-01-01T00:00:00Z
Authors: วารี มะนุภา
Publisher: สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
2557-01-01T00:00:00Z
ความคงตัว และฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของลูทีนที่สกัดได้จากรังไหมเหลืองพันธุ์ไทยพื้นบ้าน (ฺBombyx mori)
วารี มะนุภา
http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10566
2025-12-02T07:43:00Z
2557-01-01T00:00:00Z
Authors: วารี มะนุภา
Publisher: สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
2557-01-01T00:00:00Z
รายงานปฏิบัติงานสหกิจศึกษาการปฏิบัติงานด้านพนักงานผู้ช่วยฝ่ายประกันคุณภาพ
รุ่งเรือง ถุนนอก
http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10539
2025-12-02T03:44:01Z
2547-01-01T00:00:00Z
Authors: รุ่งเรือง ถุนนอก
Publisher: สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
Description: รายงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชาสหกิจศึกษา สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
2547-01-01T00:00:00Z
รายงานการปฏิบัติงานสหกิจศึกษากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ Frozen cooked butterfly shrimp (Sushi Ebi) และการลดการสูญเสียน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เนื่องจากกระบวนการต้ม
ลัดดาวัล ปิยะไพร
http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10538
2025-12-02T03:43:55Z
2541-01-01T00:00:00Z
Authors: ลัดดาวัล ปิยะไพร
Publisher: สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
Description: รายงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชาสหกิจศึกษา สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
2541-01-01T00:00:00Z